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Gâteau Marbré Yaourt

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Cette recette a obtenue une moyenne de 4.5 étoiles sur 15 avis

Le gâteau marbré est un goûter ultra gourmand qui plaira à coup sûr à votre petite famille. Il se déguste avec un bon café au lait, un thé ou un chocolat chaud pour les plus gourmands !

Dans sa version avec du yaourt, le gâteau marbré est encore plus moelleux et parfois même fondant en bouche, que du bonheur ! Suivez cette recette facile, rapide et économique.

Ingrédients pour un Gateau Marbré au Yaourt pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt nature
  • 6 cuillères à soupe d’huile (de tournesol de préférence)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levures chimiques
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel

Recette du gâteau marbré au yogourt

Au préalable, préchauffez votre four à 180 °C, beurrez, et farinez le moule de votre choix ou chemisez-le de papier cuisson. Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’au blanchiment, puis incorporez le yaourt et l’huile tout en battant. De l’autre côté, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les alors peu à peu à la première préparation sans cesser de battre afin d’obtenir une pâte homogène. Versez ensuite la moitié de la préparation dans un saladier, et dans la pâte restante, ajoutez le cacao en poudre. Si cette dernière est trop épaisse, vous pouvez ajouter un tout petit peu de lait. Enfin, versez les deux pâtes dans le moule beurré, et farinez en alternant les saveurs. Passez un couteau pour égaliser, et enfournez 30 à à 180 °C. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un couteau ou un cure-dent dans le gâteau, s’il sort propre, sortez-le du four, sinon continuez la cuisson tout en surveillant. Une fois cuit, démoulez le gâteau sur une grille, et laissez-le refroidir avant de déguster. Bonne réalisation et bonne dégustation !